60種類以上のハムがあるイルコテキーノは予約できる？ハムのお取り寄せ方法などを紹介

山形にあの世界の渡部が認めたイタリアンテストラン「イルコテキーノ」があります。

何が有名なのかと言うと、「ハム」です。

イタリアンの巨匠の山田宏巳氏もハムの作り方を習いたいと言わしめるほどの自家製ハムのあるお店です。

一体どのようなお店なのか、自家製ハムはお取り寄せできるのかを紹介します。

ハム専門のレストラン「イルコテキーノ」

イルコテキーノといえば、ハム専門店のイタリアンレストラン

自家製ハムの種類はなんと60種類！

ハムだけで満足させたいという店長の思いが詰まったお店です。

久しぶりにイルコテキーノさんへ♪ pic.twitter.com/RbomR5O6QR

— ゆりママ❣️ (@BjtcNd4RyqMmHO0) September 6, 2021

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シェフは肉の変態と呼ばれる佐竹大志さん

イルコテキーノのオーナーシェフは、肉の変態とよばれるほどハムが好きな佐竹大志さん

「肉の変態」と愛をこめて呼ばれるのは #山形市 の #イタリアン 「 #イルコテキーノ 」のオーナーシェフ、佐竹大志さん。約50種類の #ハム と #ソーセージ はすべて自家製。6年間のイタリア修業中に農家を訪ねては作り方を学びました。13日付朝刊より。#肉 #ilcotechino #nikkeithestyle pic.twitter.com/hQFvLscv3n

— NIKKEI The STYLE (@NIKKEITheSTYLE) October 12, 2019

6年間のイタリア修行中に現地の農家を訪ねて作り方を教えてもらったそうです。

その結果、60種類以上のハムやソーセージができたというので、まさに肉の変態ですね！

イルコテキーノは予約できる！

食べログのイルコテキーノのページを見ると、予約できるとあるので、予約して行くと良いですね。

予約なしでも行けるかもしれませんが、一時期は予約すら取りづらい時があったそうです。

イルコテキーノ

山形市・七日町にあるとっても美味しいイタリアンのお店。先生たちとの食事会でときどき行く。小山先生が雑誌で紹介して以来、日本全国の食通にも知られる有名店になったそうで、なかなか最近は予約が取りづらいらしい。よしおのアイホン写真はイマイチなので画像検索してみてほしい笑 pic.twitter.com/GZlDI8NllI

— よしお (@yossy724_) November 6, 2018

自家製のハムを堪能するためには、予約していったほうがゆっくりを味わえますね。

イルコテキーノのお取り寄せ方法

イルコテキーノはお取り寄せセットを販売しています。ただ、イルコテキーノのホームページでは販売していません。

お取り寄せセットを購入できるのは、同じ山形にある「酒屋源八」というお店だけです

１0日の最後のお顔は、イルコテキーノの佐竹シェフとあこちゃん。
深夜のピッツァ談義、楽しかったです〜。目からウロコでした。
自家製ハムありがとうございます。
またお話ししたいです〜。 pic.twitter.com/D4vqhRh2uB

— ボーノBUONO 山形イタリアン (@buono_trattoria) January 11, 2017

酒屋源八でお買い物。イルコテキーノのお取り寄せセット。イルファルネートのランブルスコ。富士酢。 pic.twitter.com/JlgWKC2t8z

— 哲人 (@tetsujin01) July 23, 2020

お店のブログを見ると、9月10日よりイルコテキーノのお取り寄せセットを販売スタートしたようです。

本日から販売スタートです ☆ イル・コテキーノ佐竹シェフ謹製の「 自宅で◯◯ 」、今回は「 スパイスカレー 」をセットにしました！ | 酒屋源八☆店主の晩酌劇場

おはようございます！既に昨日のブログをみて「 買いに来ました〜 」「 注文します！ 」と言う勘の良い方がいらっしゃいましたが…某シェフ、なんて書いてる時点...

genpachi99.exblog.jp

今回のお取り寄せはカレーのセットだそうです

自宅でイルコテキーノのカレーを堪能できるというので、さっそうと予約された方もいるようです。

イルコテキーノの自家製ハムをテイクアウトをする方法

イルコテキーノの自家製ハムはテイクアウトも可能です！お店に連絡を入れると、お店が開く18時以降に注文したハムをテイクアウトできるという情報がありました。

今宵は自宅でハムまつり！　《IL COTECHINO》 : 山形グルメ探検隊

今日はちょっと遅れての子供の誕生祝い。いつもだったらどっかで外食でも、ってなるんだけど、さすがに今はわが家も自粛(-_-;)そこで･･･お友だちからテイクアウトできる、と教えてもらったIL COTECHINOさんでハムをテイクアウトして、わ...

touhi.blog.jp

イルコテキーノの自家製ハムを自宅で堪能できるのは、とても贅沢ですよね。

イルコテキーノは世界の渡部が紹介した

イルコテキーノは世界の渡部に紹介されて、予約が殺到したようです。食通で知られている渡部さんが推薦するお店ですから当然ですよね。

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昨夜の記憶シリーズ

世界の渡部効果は
いろんな意味でスゴイですね#山形 #イルコテキーノ #ilcotechino #世界の渡部 #生ハム #ハム #飲んだくれデブ #食いだおれデブ #昨夜の記憶シリーズ pic.twitter.com/NueZS6RV2x

— やためん (@hitosyyy) August 25, 2019

イルコテキーノに行って来ました☺️ガタガタにも狂っているお店がありました❤️是非、訪ねてみて下さい❗世界の渡部さんも訪れたお店ですよ❕ pic.twitter.com/taSOKqJwkW

— かず (@R5JLea6O1g8HRLp) November 10, 2018

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イルコテキーノのアクセスや駐車場

イルコテキーノの所在地は次の通り

山形駅から徒歩だと約30分、バスを利用すると10分ほどで到着します。

ホームページによると、駐車場は10台ほど止めることができるスペースが有るようです。

まとめ

山形に行ったら一度入ってみたいお店がイルコテキーノですね。

自家製ハムだけで満足できるお店というのはどんなものなのか気になります。