60種類以上のハムがあるイルコテキーノは予約できる?ハムのお取り寄せ方法などを紹介

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山形にあの世界の渡部が認めたイタリアンテストラン「イルコテキーノ」があります。

何が有名なのかと言うと、「ハム」です。

 

イタリアンの巨匠の山田宏巳氏もハムの作り方を習いたいと言わしめるほどの自家製ハムのあるお店です。

 

一体どのようなお店なのか、自家製ハムはお取り寄せできるのかを紹介します。

 

ハム専門のレストラン「イルコテキーノ」

イルコテキーノといえば、ハム専門店のイタリアンレストラン

自家製ハムの種類はなんと60種類!

ハムだけで満足させたいという店長の思いが詰まったお店です。

シェフは肉の変態と呼ばれる佐竹大志さん

イルコテキーノのオーナーシェフは、肉の変態とよばれるほどハムが好きな佐竹大志さん

6年間のイタリア修行中に現地の農家を訪ねて作り方を教えてもらったそうです。

その結果、60種類以上のハムやソーセージができたというので、まさに肉の変態ですね!

 

イルコテキーノは予約できる!

食べログのイルコテキーノのページを見ると、予約できるとあるので、予約して行くと良いですね。

予約なしでも行けるかもしれませんが、一時期は予約すら取りづらい時があったそうです。

自家製のハムを堪能するためには、予約していったほうがゆっくりを味わえますね。

 

イルコテキーノのお取り寄せ方法

イルコテキーノはお取り寄せセットを販売しています。ただ、イルコテキーノのホームページでは販売していません。

お取り寄せセットを購入できるのは、同じ山形にある「酒屋源八」というお店だけです

お店のブログを見ると、9月10日よりイルコテキーノのお取り寄せセットを販売スタートしたようです。

本日から販売スタートです ☆ イル・コテキーノ佐竹シェフ謹製の「 自宅で◯◯ 」、今回は「 スパイスカレー 」をセットにしました! | 酒屋源八☆店主の晩酌劇場
おはようございます!既に昨日のブログをみて「 買いに来ました〜 」「 注文します! 」と言う勘の良い方がいらっしゃいましたが…某シェフ、なんて書いてる時点...

今回のお取り寄せはカレーのセットだそうです

 

自宅でイルコテキーノのカレーを堪能できるというので、さっそうと予約された方もいるようです。

 

イルコテキーノの自家製ハムをテイクアウトをする方法

イルコテキーノの自家製ハムはテイクアウトも可能です!お店に連絡を入れると、お店が開く18時以降に注文したハムをテイクアウトできるという情報がありました。

今宵は自宅でハムまつり! 《IL COTECHINO》 : 山形グルメ探検隊
今日はちょっと遅れての子供の誕生祝い。いつもだったらどっかで外食でも、ってなるんだけど、さすがに今はわが家も自粛(-_-;)そこで・・・お友だちからテイクアウトできる、と教えてもらったIL COTECHINOさんでハムをテイクアウトして、わが家で楽しむことにしてみました(゚▽゚*

 

イルコテキーノの自家製ハムを自宅で堪能できるのは、とても贅沢ですよね。

 

イルコテキーノは世界の渡部が紹介した

イルコテキーノは世界の渡部に紹介されて、予約が殺到したようです。食通で知られている渡部さんが推薦するお店ですから当然ですよね。

https://twitter.com/buono_trattoria/status/909065063448829954

イルコテキーノのアクセスや駐車場

イルコテキーノの所在地は次の通り

住所 山形県山形市あこや町2-1-28
山形駅から約2km
駐車場 有10台

山形駅から徒歩だと約30分、バスを利用すると10分ほどで到着します。

ホームページによると、駐車場は10台ほど止めることができるスペースが有るようです。

 

まとめ

山形に行ったら一度入ってみたいお店がイルコテキーノですね。

自家製ハムだけで満足できるお店というのはどんなものなのか気になります。

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